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发布时间:2020-10-23 05:43:23
盐水鸭
盐水鸭:口味咸鲜,清淡不油腻,用来宴客都夸好吃!
南京人爱吃,会吃,懂吃,吃得风雅,吃得有文化,真不愧是两千五百年的古城孕育出来的一脉风流。不过,要说当下代表南京特色的食品,大概非鸭子莫属了。南京人对鸭子的热爱,超过中国所有其他城市。在南京,人们不习惯叫卤菜店,也不叫熟食店,通俗的称呼是“鸭子店”。没有人知道南京人一年要吃掉多少只鸭子,不仅丰腴的鸭肉,连鸭头、鸭脚、鸭血这些边角料,在南京也是无上的美食。对于南京人来说,只要晚上还能去小区门口鸭子店斩半只鸭子,日子就不会太坏。
实际上,江南水乡,养鸭供食的传统,恐怕早远远早于南朝。六朝旧事东流如水,食物的记忆却千年不曾改换。传说的真伪已无从鉴别,但其中蕴藏的老南京对故乡美食的情感却是真挚动人。明清时期,南京所谓“金陵四宝”的民谣,“古书院、琉璃塔、玄色缎子,盐水鸭”(另一个版本是“大脚仙、咸板鸭、玄色缎子、琉璃塔”,两种版本,很大程度上代表了文化传承的“大”“小”传统)。不过无论如何,充满市井烟火气的盐水鸭,能与赫赫有名的、阳春白雪的大报恩寺(琉璃塔)和云锦(玄色缎子)相提并论,足见其在南京人心中的分量。
鸭肉柳
满屏都是肉肉肉肉肉!
炒鸡好吃的蚝皇肉柳,满满一盘的肉肉,肉食兽都难逃一劫!满屏都是肉的冲击,精选嫩的肉,过油后加入耗油进行大火爆炒爆香,无论孩子还是老人,都逃不过这道菜的美味~
肉柳超级香嫩,入口即化,又带有一丝丝耗油的清甜,可谓是非常热门的家常菜哦~千万不要错过!新上市的蚝皇肉柳,可谓是撕开有惊喜哦~双重的美味冲击你不爱?
土香肠
只需一根土香肠,
足以让食材变得璀璨!
我们中国是讲究吃的***
而在吃上
咱们更讲究一个“鲜”字
但有这样一道美食
虽然与“鲜”谬之千里
却成为了令很多人垂涎欲滴的美味
它就是——香肠
正所谓”慢工出细活“
一根好香肠需要耐心
而等待总能给我们带来惊喜
香肠这道不“鲜”的美食
之所以能广受大家的喜爱
我想可能这就是时间馈赠吧!
但如今想要吃到一根真正的好香肠
真的是...太难了!
制作一根上好的香肠
真的如此困难吗?
.
是的!非常难!
但是今天...它来了!!
它就是土香肠!
只需一根香肠
足以让寻常的食材变得璀璨
蒸了直接吃
炒着吃
焖煲仔饭吃
怎么吃都好吃~
蒜香骨
今日美食推荐:蒜香骨
规格:500克
蒜香骨的营养价值
1、排骨的营养价值:
排骨可以补中,滋养脾胃,合理食用排骨,可以***脾胃功能。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性。排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
2、蒜的营养价值:
调节胰岛素:近年来由于人们的膳食结构不够合理,***中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对***中胰岛素合成下降有调节作用。大蒜能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚致***物质的合成,从而预防的发生。
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